Startup incubada na UFMA participa de evento nacional e amplia conexões no setor de alimentos

A startup Biomaré Nutrição, incubada na Universidade Federal do Maranhão (UFMA) e participante do Programa PISIM 2025 (FAPEMA/SECTI), está participando da “Feira Brasil na Mesa”, realizada entre os dias 23 e 25 de abril, na Embrapa Cerrados, em Brasília. A presença no evento ocorre a convite do Ministério da Pesca e Aquicultura, reforçando o reconhecimento institucional da iniciativa no campo da inovação em alimentos.

Segundo a mestranda do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental da UFMA e CEO da Biomaré, Thoya Yoshikawa, “a participação na Feira Brasil na Mesa representa uma oportunidade estratégica de apresentar ao público e ao setor produtivo soluções inovadoras baseadas na bioeconomia do pescado”. Além de ampliar a visibilidade em âmbito nacional e fortalecer conexões institucionais. O evento reúne diferentes atores do setor produtivo e da inovação, possibilitando o diálogo com investidores, empresas do segmento alimentício, chefs, instituições de pesquisa, distribuidores e potenciais compradores.

Além disso, a presença da Biomaré no evento contribui para aproximar a academia do mercado e demonstrar o potencial dos coprodutos do pescado como ingredientes de alto valor agregado.

       Stand da Biomaré Nutrição na Feira Brasil na Mesa. Foto: divulgação

Inovação com base na sustentabilidade

A Biomaré surgiu a partir da necessidade de aproveitamento integral do pescado, com foco na sustentabilidade e na valorização de resíduos que tradicionalmente são descartados pela cadeia produtiva. A iniciativa parte da constatação de que uma grande parcela do pescado processado no Brasil gera coprodutos com alto valor nutricional e funcional, ainda pouco explorados.

“Observamos que uma grande parcela do pescado processado no Brasil gera coprodutos com alto valor nutricional e funcional, mas ainda pouco aproveitados. Biomaré foi criada com o propósito de transformar esses resíduos em bioprodutos inovadores, sustentáveis e com valor agregado, contribuindo para a redução do desperdício, geração de renda e fortalecimento da bioeconomia maranhense”, explica Thoya.

Com esse propósito, a startup desenvolve soluções tecnológicas voltadas à transformação desses resíduos em bioprodutos inovadores e sustentáveis. A proposta contribui para a redução do desperdício, geração de renda e fortalecimento da bioeconomia maranhense.

Entre os principais produtos desenvolvidos pela Biomaré estão ingredientes funcionais, snacks proteicos e bioprodutos obtidos a partir de pele, ossos e outros coprodutos do processamento do pescado. Destacam-se o caldinho instantâneo de camarão, produzido a partir do exoesqueleto do crustáceo, e o snack de camarão feito com a mesma matéria-prima.

Além de produtos como o caldinho instantâneo de camarão, snack de camarão e cookie de spirulina, durante a feira, a startup também apresenta novos produtos, como o caldinho instantâneo de caranguejo, ampliando o portfólio de soluções sustentáveis voltadas ao setor alimentício.

A Biomaré Nutrição lança o caldinho de carangueijo da Feira Brasil na Mesa, em Brasília. Foto: divulgação

Segundo a CEO da startup, a participação já tem gerado interesse de diversos setores, incluindo representantes governamentais, investidores e agentes comerciais, especialmente, pelo caráter sustentável e tecnológico das soluções apresentadas. “Eventos como esse ampliam significativamente as possibilidades de parcerias futuras, validação de mercado e fortalecimento institucional da startup”, avalia Thoya.

O papel da universidade pública na inovação

A trajetória da Biomaré também evidencia a importância da universidade pública no incentivo à inovação e ao empreendedorismo. Criada dentro da UFMA, Thoya considera que “a Universidade foi essencial para a formação científica; o desenvolvimento tecnológico; o acesso à infraestrutura de pesquisa; a construção de redes colaborativas e ao estímulo à inovação aplicada”.

A experiência demonstra como o ambiente acadêmico pode impulsionar a criação de negócios sustentáveis com impacto social, ambiental e econômico, transformando conhecimento científico em soluções concretas para a sociedade.

“A universidade é um ambiente extremamente fértil para inovação. Muitas vezes, as soluções que o mercado precisa já estão sendo pesquisadas dentro dos laboratórios. Empreender a partir da ciência exige dedicação e persistência, mas é um caminho possível e necessário para transformar conhecimento em impacto real. A Biomaré é um exemplo de que pesquisa acadêmica pode gerar negócios sustentáveis, fortalecer cadeias produtivas locais e contribuir para uma economia mais circular e inclusiva”, pontua a CEO da Biomaré Nutrição, Thoya Yoshikawa.

Como resultado dessa trajetória, a participação da Biomaré em um evento de alcance nacional reforça o papel da Universidade Federal do Maranhão como um ambiente estratégico de fomento à inovação e ao empreendedorismo. A iniciativa mostra como a integração entre ensino, pesquisa e extensão pode gerar soluções sustentáveis com impacto real na sociedade, ao mesmo tempo em que projeta o nome da UFMA no cenário nacional por meio de iniciativas que aliam conhecimento científico, desenvolvimento tecnológico e compromisso com a bioeconomia.

Por: Ingrid Trindade

Fotos: Ricardo Stuckert e acervo pessoal

Revisão: Jáder Cavalcante