NOTA INFORMATIVA - Distribuição de refeições Restaurante Universitário

A Universidade Federal do Maranhão (UFMA) informa que, por iniciativa da contratada – PJ REFEIÇÕES COLETIVAS LTDA –, a partir do dia 9 de abril do corrente ano, a distribuição de refeições no Restaurante Universitário Central e Centro Pedagógico Paulo Freire será na modalidade de porcionamento integral de todas as preparações por colaboradores.

Ressalta-se que essa modalidade trará benefícios à comunidade, a saber:

• Garantia de refeições balanceadas e adaptadas às necessidades de diferentes grupos;
• Maior qualidade nutricional na refeição porcionada ao usuário;
• Maior eficiência nas operações de distribuição de refeições;
• Padronização nas refeições fornecidas, de modo que cada usuário receba sempre a mesma quantidade e qualidade do início ao fim da distribuição;
• Redução de desperdício.

A modalidade de distribuição das subunidades ILA, Faculdade de Enfermagem e Faculdade Santa Amélia não sofrerão alterações.

Outrossim, a UFMA reforça que a DGRU e a PROAES têm feito todos os esforços para melhorar a qualidade das refeições fornecidas à comunidade universitária.

Revisão: Jáder Cavalcante