É a ação processual e contínua de caráter educativo, social, cultural, científico ou tecnológico, com objetivo específico e prazo determinado, podendo ser vinculados e não vinculados a programas. O Projeto pode estar vinculado a um Programa (forma preferencial- o projeto faz parte de uma nucleação de ações) ou ser registrado como Projeto não-vinculado a Programa (projeto isolado).

Exemplos de projetos:

Projeto máscaras pela vida: A ação extensionista visa contribuir com a formação e/ou aperfeiçoamento da comunidade (preferencialmente mulheres e jovens adultos) da área Itaqui-Bacanga para a confecção e a distribuição de máscaras de uso social. O objetivo do projeto é confeccionar máscaras de proteção facial com foco no combate ao novo coronavírus (Covid-19) para distribuição gratuita a pessoas da periferia e bairros adjacentes à UFMA.

Projeto do Nosso Jeito: O Projeto de Extensão Do Nosso Jeito (DNJ) tem por finalidade a promoção de ações para a difusão de iniciativas da arte e da cultura popular maranhenses por meio de atividades híbridas e de diferentes estratégias e linguagens artístico culturais. Tais ações são voltadas para a comunidade em geral (comunidade acadêmica, alunos das escolas públicas e privadas do Estado, artistas, produtores culturais, pesquisadores, etc.), ensejando assim, uma universidade mais inclusiva e alinhada às práticas artístico culturais do Estado, ao mesmo tempo em que oportuniza talentos maranhenses em toda a sua diversidade.

Projeto de Extensão Cinema em Todo Lugar: busca estimular o uso da produção cinematográfica local e nacional, dentro do ambiente de ensino das escolas públicas estaduais e municipais do Maranhão, a partir dos milhares de títulos constantes no acervo do Festival Guarnicê de Cinema, realizado pela Diretoria de Assuntos Culturais (DAC/PROEC/UFMA).