COMPOSIÇÃO ALIMENTICIA ENRIQUECIDA COM ÓLEO NÃO REFINADO DO COCO DO BABAÇU

COMPOSIÇÃO ALIMENTICIA ENRIQUECIDA COM ÓLEO NÃO REFINADO DO COCO DO BABAÇU

Nº do depósito: BR 10 2016 026844 3

Data do depósito: 17/11/2016

Status: Concedida

Data da concessão: 18/05/2021

Titular(es): UFMA

Inventores: Fabio França Silva / Maria do Desterro Soares Brandão Nascimento / Maria do Carmo Lacerda Barbosa / Eliete Bouskela / Maria Célia Pires Costa / Raquel Maria Trindade Fernandes 

Uma composição alimentícia de cereal nutritiva e funcional, enriquecida com óleo não refinado do coco de babaçu, que alia sabor, energia e benefícios à saúde. Elaborada com ingredientes naturais como cereais, castanhas, frutas secas e mel, a formulação promove melhora da microcirculação e contribui para reduzir o risco de isquemia, além de atuar como suplemento energético para atletas e populações em vulnerabilidade nutricional.

Problema Solucionado

A alimentação moderna carece de opções realmente nutritivas e acessíveis. A invenção oferece uma alternativa funcional e socialmente relevante, que une alto valor energético, propriedades cardiovasculares benéficas e estímulo à economia das regiões extrativistas de babaçu.

Benefícios / Vantagens

- Melhora da microcirculação, reduzindo o risco de isquemia.

- Fonte natural de energia para atletas e populações em insegurança alimentar.

- Rica em nutrientes provenientes de frutas secas, grãos e oleaginosas.

- Valorização do babaçu, fortalecendo comunidades extrativistas.

- Produto sustentável e funcional, sem aditivos sintéticos.

Aplicações

- Indústria de alimentos funcionais e naturais.

- Produção de barras de cereal, biscoitos e farinhas enriquecidas.

- Programas de alimentação saudável e suplementação nutricional.

- Ações de incentivo à bioeconomia do babaçu.