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Sorvete à base de vinagreira e arroz vermelho é destaque no Prêmio Fapema

publicado: 20/01/2026 15h04, última modificação: 21/01/2026 08h39
A Engenheira de Alimentos, Samyla Cavalcante, também venceu o Prêmio FAPEMA 2024 na Categoria PopVídeo Ciências pelo Leite à Base de Arroz Vermelho, que é um dos ingredientes para o sorvete.jpg

A  pesquisadora e engenheira de alimentos pela Universidade Federal do Maranhão (UFMA), Samyla Pereira Cavalcante, desenvolve o projeto “Sorvete Inclusivo: ascensão da indulgência saudável

 

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