Pesquisa da UFMA desenvolve bebida que une mel de abelha e própolis

Uma pesquisa da Universidade Federal do Maranhão (UFMA) utiliza o mel e o própolis das abelhas sem ferrão na elaboração de uma bebida do tipo kombucha, um tipo de chá fermentado usado para melhorar a saúde intestinal.

Bruna Moura Cardoso Sousa é Mestra em Saúde e Tecnologia pela UFMA

O trabalho teve orientação do Prof. Dr. Richard Pereira Dutra e coorientação da Profa. Dra. Ana Lúcia Fernandes Pereira, ambos do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Tecnologia da UFMA

A mestra em Saúde e Tecnologia, Bruna Moura Cardoso Sousa, explica:

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