DGR — Gestão de Restaurantes | PROAES
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UNIDADE ORGANIZACIONAL • DGR

Gestão de Restaurantes

Responsável pela coordenação, supervisão nutricional e funcionamento dos Restaurantes Universitários (RUs) da Capital e do Continente.

Principais Serviços e Atribuições

Fiscalização Nutricional

Supervisão do cardápio, higiene e qualidade nutricional das refeições servidas nos RUs.

Gestão do Acesso e Isenções

Controle do sistema de acesso, cartões estudantis e subsídios/isenções de refeições.